Name: Eiersalat
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. hartgekochte Eier; 1 Stk. kleine rote Zwiebel, ganz fein gehackt; 2 EL Joghurt; 1 EL Senf (Dijon); 1 Stk. Paprikaschote, rot, in ganz kleine Würfel geschnitten; 7 Stk. schwarze Kalamata-Oliven, entkernt und fein gehackt; 1 EL Petersielie; 1 EL Kapern, fein gehackt

Eiersalat

leicht

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Zutaten für 2 Personen


hartgekochte Eier	2 Stk.
kleine rote Zwiebel, ganz fein gehackt	1 Stk.
Joghurt	2 EL
Senf (Dijon)	1 EL
Paprikaschote, rot, in ganz kleine Würfel geschnitten	1 Stk.
schwarze Kalamata-Oliven, entkernt und fein gehackt	7 Stk.
Petersielie	1 EL
Kapern, fein gehackt	1 EL

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Zubereitung

1.Die Eier hacken und in eine Schüssel geben. alle Zutaten zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von schnecke1974
vom 13.01.2009

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Kommentare zu „Eiersalat“

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