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Grüne Gemüsetarte

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Für den Mürbeteig: etwas
Mehl200 gr.
Ei1
Margarine100 gr.
Salz, Pfeffer etwas
für den Belag: etwas
Kaiserschoten100 gr.
Broccoli100 gr.
Zucchini1
für die Masse: etwas
Magerquark250 gr.
Kresse1 Schale
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knobipulver etwas
Eier2
ggf. ein Schuß Milch etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Zutaten für den Mürbeteig verquirlen zu einer Kugel formen und im Kühlschrank ca. 15 Minuten ruhen lassen. Dann ausrollen und in eine mit Margarine gefettete Form auslegen.

    2.Die Zucchini waschen und mit hilfe einer Reibe in ganz kleine Sifte hobeln und salzen damit die Flüssigkeut herausgezogen wird.

    3.Aus dem Quark, 2 Eier, Gewürze, halbe Schale Kresse und einem kleinen Schuß Milch die Masse für/über das Gemüse herstellen/verrühren.

    4.Auf den Mürbeteig zuerst die Zucchini verteilen, dann kreisförmig die Kaiserschoten und in die Mitte den Broccoli. Dann die Quarkmasse darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad goldbraun backen.

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    Rezept von Kraueterhexe1971
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