Sesamringe

Zubereitung

• 1.In einer Schüssel Mehl, Hefegranulat und Backpulver vermischen.

  2.Margarine und Salz zugeben und zu einem Teig kneten. Nicht zu viel kneten - es schadet dem Teig!!! Den Teig leicht einölen und in Frischhaltefolie gewickelt gehen lassen. Der wird nicht nur wenig aufgehen!

  3.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in 8 Teile teilen und jedes Teil zu einer 1 cm dicken "Schlange" rollen. Aus der Schlange je 10 cm lange Stücke schneiten und zu Ringen formen.

  4.Ein Schälchen mit Eigeln und ein Schälchen mit Sesam bereitstellen. Die Ringe (gesamte Oberfläche) bis zur Hälfte in Eigelb und dann in Sesam tauchen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit der "Sesamseite" nach oben, legen.

  5.Ca. 25 Minuten backen, bis die Ringe (auch auf der Unterseite) gold-braun sind.

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  Rezept von nannsi
  vom 10.01.2009

  
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