Semmelknödel

Zubereitung

• 1.Die Wecken in feine Scheiben schneiden, mit Salz überstreuen, mit heißer Milch übergießen, zudecken und ziehen lassen.

  2.Die feingeschnittene Zwiebel in Fett andünsten.Den Teig mit der Zwiebel, der Petersilie und den Eiern verarbeiten.Sollte er zu weich sein , etwas Mehl oder Semmelbrösel hinzugeben.Die Knödel formen und in kochendes Wasser legen. Etwa 20 Min. ziehen lassen.

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  Rezept von s****4
  vom 08.01.2009