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Himbeerquarktorte

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Rezept: Himbeerquarktorte
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150 GrammMehl
50 GrammZucker
100 GrammMargerine
1 PäckchenVanillezucker
1 Eigelb
2 gestr. TLBackpulver
500 GrammMagerquark
180 GrammZucker
Saft einer Zitrone
8 Blattgelatine
1 Eigelb
2 Eiweiß
500 mlSahne

Rezept Zubereitung Himbeerquarktorte

1 Alle Zutaten (von oben) bis einschließlich des Backpulvers zu einem Mürbteig vermengen und bei 180 Grad ca. 15 min. in einer runden Form backen.
2 Teig nach einer viertel Stunde herausnehmen. Die Gelatine in dem Zitronensaft und etwas abgetropften Himbeersaft auflösen lassen. Eischnee und Sahne schlagen. Die Gelatine mit den restlichen Zutaten vermischen und Eischnee und Sahne unterheben. Masse andicken lassen.
3 Den Belag auf/in den/die Teig/Form geben.(Tortenrand ist dabei sehr hilfreich.) Mit ein paar H&imbeeren verziehren.
4 Im Kühlschrank steif werden lassen. Tipp: Geht genauso mit Mandarinen etc.
Rezeptinfos für:

Himbeerquarktorte

Schwierigkeitsgrad mittel
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie € €
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
„Jewels 2“
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