Sarma vegetarisch

Rezept: Sarma vegetarisch
Vegetarijanska sarma
Vegetarijanska sarma
03:00
7
6556
15
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
1500 gr.
Sauerkrautblatter
3 grosse
Kartoffel gerieben
6 grosse
Möhren
500 gr.
Reis
5
Zwiebeln frisch
1
Knoblauch
Salz, Pfefer
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1469 (351)
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
77,7 g
Fett
0,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Sarma vegetarisch

1
Den Strunk vom Kohlkopf austehen. Die Blattripen glatt abschneiden
2
Zwiebel und Knoblauch im Ol anschwitzen , geriebene Kartoffeln und Mohren zufugen und 5 Minuten kocheln. Mit Pfefer abschmecken . Den Reis und gehackte Petersilie untermischen . Abkuhlen . Den Kartofel-Mohren- Reis Teig mit 3 Finger nehmen und uber 1 gelegten Kohlblatt verteilen - Sarma solen 4- 5 cm lang sein und 2-3 cm dick.
3
2-3 Sauerkraut Blatter schneiden und auf den Boden Brater legen , mit Ol Betreufeln . Die Krautwickel oben drauf legen . Mit Wasser angiessen ( aber nicht zu viel- Sarma solte abgedeckt sein ) . Lorbeer oben verteilen ( wer nicht mag - kan ess weg lassen ) . Immer wieder kucken ob genug wasser drin ist. Sarma kochen bis der Sauerkraut weich wird- ungefehr 2 Stunden auf schwacher Hitze .
4
Mehlschwitze: 5 Essloffel Ol mit 2Esslofel Mehl anschwitzen, 1 Esslofel Paprika Gewurz zufugen und uber die Sarma giesen . Noch 5- 10 Minuten kochen . Wer keine Mehlschwitze mag... kan 1 Esslofel Paprikagewurz uber die Sarma streuen wen sie kocht.

KOMMENTARE
Sarma vegetarisch

   b*********r
Super ...5*****
Benutzerbild von erfinderin
   erfinderin
gute Idee......5* obwohl ich doch die Fleischvariante bevorzuge, denke ich
Benutzerbild von Luna23
   Luna23
leeeeecker....ess ich eh lieber ohne fleisch:)
Benutzerbild von Omaangie
   Omaangie
Dobar dan Anja, ich mag Sarma super gerne. Ich nehme immer noch Hackfleisch dazu. Aber meine Tochter ist Vegetarierin, da passt das prima. Dir 5* Liebe Grüße Angelika
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super diese Fleischlose Variante, 5* für dich

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