Schafskäse gegrillt - mediteran

Zubereitung

• 1.- Schafskäse aus der Verpackung nehmen und in große Würfel / Stücke schneiden ( es geht auch der Feta aus Kuhmilch ) und in eine Auflaufform geben - Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden und auf die Schafskäsewürfel verteilen - Knoblauch pressen oder in feine Würfel oder dünne Scheiben schneiden und mit den in Streifen geschnittenen Peperoni auf den Schafskäse geben - etwas getrockneten Chili ( aus der Mühle ) und die französischen oder italienischen Kräuter drüber geben - am Schluss Olivenöl dazu ( möglichst über den Schafskäse träufeln ) - ca. 30 min in den Backofen bei ca. 200 grad - dazu Bagettescheiben reichen - kann auch in Alufolie als Portion verpackt und im Sommer auf den Grill gelegt werden

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  Rezept von I****8
  vom 04.01.2009