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Bierbrot

35 Minleicht
Bierbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
frische Petersilie30 gr
Basilikum frisch1 El.
Oregano getrocknet5 ½ tel
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen½ tel.
Parmesan gerieben20 gr
Knoblauchzehen gepresst2
Mehl520 gr
Backpulver3 tl.
Salz1 tel
Zucker1 tel.
Tomaten getrocknet in Öl70 gr
Öl von den Tomaten5 ½ Eßl.
mildes,helles Bier Zimmertemperatur½ ltr
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Petersilie und Basilikum fein hacken. Oregano, Pfeffer,Parmesan, Knoblauch zugeben und mischen. Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüßel sieben.Salz, Zucker und die Kräutermischung zugeben.

    2.Tomaten in feine Streifen schneiden, zusammen mit Öl und Bier zufügen. alles zusammen zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca 40 min backen. Mit Olivenöl bestreichen und nochmals 10 min backen.

    3.Ober/Unterhitze 200 C Heißluft: 280 C Gas Stufe 4 Tipp: Getrocknete in öl eingelegte Tomaten sind im Spezialitätenregal bei den Oliven zu finden.

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    Rezept von k****h
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