Spargel in Serrano-Schinken

Rezept: Spargel in Serrano-Schinken
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2
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
24 Stk.
Spargel grün
12 Scheibe
Serrano-Schinken
3 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1582 (378)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
42,7 g
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Die holzigen Enden vom Spargel abschneiden. Wer will, schält das untere Drittel der Stangen. Den Spargel in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren und gut abtropfen lassen.
2
Die Schinkenscheiben halbieren und nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Den Spargel in Bündeln à 3 Stangen in den Schinken aufrollen, mit dem Öl und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill rundherum 3 Minuten grillen, servieren.

KOMMENTARE
Spargel in Serrano-Schinken

Benutzerbild von KochstarAB
   KochstarAB
hmm lecker, als anti-pasti....

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