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Kartoffelmarmelade

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bisher 5 Bewertungen
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Rezept: Kartoffelmarmelade
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500 gKartoffeln, ungeschält
gewogen
350 gÄpfel, unvorbereitet
gewogen
0.5 lApfelsaft
Saft von 2 Zitronen
1 kgGelierzucker

Rezept Zubereitung Kartoffelmarmelade

1 Die Kartoffeln schälen und in der Küchenmaschine fein reiben. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Beides in einem sehr großen Topf mit den Säften und dem Gelierzucker vermischen und unter Rühren aufkochen lassen.
2 Wenn die Masse richtig sprudelnd kocht, noch 4 Minuten weiter kochen lassen, heiß in Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen. 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
3 Guten Hunger!!!!
Rezeptinfos für:

Kartoffelmarmelade

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1197 (286)
Eiweiß 0,1 g
Kohlenhydrate 70,3 g
Fett 0,1 g
 
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Kommentare (bisher 3) zu:

Kartoffelmarmelade

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Maître
25.11.2012 17:17 Uhr
Eine interessante Variante. Probiere gern mal was neues aus. 5* und LG.
Maître
29.12.2008 20:03 Uhr
Schließe mich "Wastel" an und bin auf den Geschmack gespannt! 5* sind Dir sicher!
Maître
29.12.2008 19:45 Uhr
Das klingt so komisch das ich es einmal ausprobiere 5****;:-)

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