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Mandelschaumcreme

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb2
Zucker50 g
Weißwein50 ml
Mandellikör50 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Eigelb in einem Wasserbad mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann nach und nach den Wein und den Mandellikör unter rühren, bis die Masse dickflüssig wird. Nun sofort in einem Eiswasserbad kalt rühren.

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    Rezept von Zauberma
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