Name: Lebkuchen-Creme-Torte
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; 175 gr. Zucker; 150 gr. Mehl; ½ Teelöffel Backpulver; 100 gr. ausgerolltes Marzipan; 250 gr. Mascarpone; 100 gr. Joghurt; 1 Esslöffel Zitronensaft; 100 gr. zerbröselte Lebkuchen; 400 ml Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 1 Teelöffel Zimt

Lebkuchen-Creme-Torte

leicht

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Zutaten für 5 Personen


Eier	4
Zucker	175 gr.
Mehl	150 gr.
Backpulver	½ Teelöffel
ausgerolltes Marzipan	100 gr.
Mascarpone	250 gr.
Joghurt	100 gr.
Zitronensaft	1 Esslöffel
zerbröselte Lebkuchen	100 gr.
Sahne	400 ml
Sahnesteif	2 Päckchen
Zimt	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit 175gr. Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver, dann Eischnee unterheben. In gefetteter Springform ca. 15 min. backen. Boden stürzen. Biskuit nach erkalten in 2 Böden teilen. Marzipan in der größe eines Bodens ausschneiden und auflegen. Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft, Lebkuchenbrösel verquirlen. Sahne, Sahnesteif, 1Tl. Zimt steif schlagen und unterheben. Torte mit Creme füllen und bestreichen. Dann 1 Std. kühl stellen evtl. mit Schokospänen oder Zimtsternen belegen.
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Rezept von F****n
vom 21.12.2008

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