Name: Gemelli mit Linsensauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g Gemelli; 100 g rote Linsen; 2 EL Olivenoel; 1 Zwiebel,fein gehackt; 50 g getrocknete in Oel eingelegte Tomaten; 5 ½ dl Weisswein; 5 ½ dl Gemuesebouillon; 100 g Gorgonzola,in Stuecken; 2 EL Oreganoblaettchen; Salz und Pfeffer

Gemelli mit Linsensauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Gemelli	500 g
rote Linsen	100 g
Olivenoel	2 EL
Zwiebel,fein gehackt	1
getrocknete in Oel eingelegte Tomaten	50 g
Weisswein	5 ½ dl
Gemuesebouillon	5 ½ dl
Gorgonzola,in Stuecken	100 g
Oreganoblaettchen	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Nudeln zusammen mit den Linsen al dente kochen. Oel in einer Pfanne warm werden lassen und die Zwiebel andaempfen.Weinn und Bouillon zugiessen und zugedeckt etwa 10 Min. koecheln lassen.Tomaten in Streifen schneiden und zusammen mit dem Gorgonzola zur Sauce geben.Nudeln und Linsen ebenfalls zugeben und alles gut miteinander vermischen.Oreganoblaettchen zugeben und alles kraeftig mit Salz und Pfeffer wuerzen
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Rezept von Biggischuhwerk
vom 20.12.2008

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