Plätzchen: Nuss-Zitronen-Doppeldecker
Feine Nusskekse mit Zitronenfüllung
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| 250 g | Margarine |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 Pk. | Vanillezucker |
| 2 Stk. | Eier |
| 550 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 150 g | Mandeln gemahlen |
| Zitronenglasur | |
| Kuvertüre Vollmilch |
Rezept Zubereitung Plätzchen: Nuss-Zitronen-Doppeldecker |
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|---|---|
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Margarine mit Zucker und Eiern cremig rühren, dann Mehl, Backpulver und Mandeln dazu geben und alles gut verrühren und im Kühlschrank kalt stellen (ca. 1 Stunde). |
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Mit einem EL kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 8-10 Minuten backen, auskühlen lassen. |
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Die Zitronenglasur in der Mikrowele (oder Wasserbad) leicht erhitzen und auf je einen Keks streichen, einen anderen darauf setzen und in der Kuvertüre zur Hälfte eintauchen. Abkühlen lassen und vorsicht: am besten ein Schloss an der Keksdose anbringen, sonst sind sie gleich weg ;-)... |
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TIPP: Man kann die Zitronenglasur auch ganz einfach selbst machen, indem man ganz einfach den gepressten Saft einer Zitrone so lange mit Puderzucker (mit dem Elektro-Rührgerät) mixt, bis eine cremige, streichfeste Masse entstanden ist. |
| Rezeptinfos für: | Plätzchen: Nuss-Zitronen-Doppeldecker |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1904 (455) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 53,1 g |
| Fett | 24,2 g |
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