Los
Newsletter bestellen

Rinder-Entrecote

5,00
bisher 8 Bewertungen
, 6 Kommentare,
2 Mal favorisiert, 1399 Mal aufgerufen
Drucken
Zu Favoriten
Rezept Melden
Zutaten für
Personen
Rezept: Rinder-Entrecote
Bild einstellen
1.2 kgRinder-Entrecote
5 StkSchalotten
200 clRotwein
Salz + Pfeffer
Mondamin-Soßenbinder
50 gButter

Rezept Zubereitung Rinder-Entrecote

1 Entrecote in der Pfanne scharf anbraten, salzen und pfeffern und im Backofen bei ca. 200 Grad etwa 1 Stunde & 15 Minuten braten. Das Entrecote sollte rosa gebraten sein. Schalotten klein schneiden und in 20 g Butter anbraten. Sobald die Schalotten etwas Farbe bekommen mit Rotwein ablöschen und bis auf 1/3 reduzieren lassen, salzen und pfeffern und die restliche Butter einrühren. Dann mit Soßenbinder die Soße binden. Fleisch aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Servieren Sie das Fleisch in ca. 1 cm breiten Scheiben auf warmen Tellern mit Sauce als Untergrund. Dazu passen Spiralnudeln.
Rezeptinfos für:

Rinder-Entrecote

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 90 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 360 (86)
Eiweiß 0,2 g
Kohlenhydrate 2,1 g
Fett 2,0 g
 
Lieblinge fürs Handgelenk
Lieblinge fürs Handgelenk
Herrliche Armbänder von Fossil sind angesagt und das modische Highlight für die Frau!
 
Kuschelig und weich
Kuschelig und weich
Ein lässig-cooler Look, ob zur Denim, zum schmalen Rock oder mit Leggings

Kommentare (bisher 6) zu:

Rinder-Entrecote

Bewertung für Rinder-Entrecote bitte oben rechts abgeben!
Maître
13.09.2009 09:18 Uhr
ist ja super, von mir 5*
Maître
30.03.2009 01:01 Uhr
hört sich sehr lecker an , laß dir 5***** da lg
Maître
04.02.2009 14:54 Uhr
hört sich lecker an. Nur 1 Std bei 200 Grad erscheint mir verdammt lange zu sein? Mokamika + 5 *
Maître
03.01.2009 17:27 Uhr
Auch sehr lecker! Sterne für dich..LG Ursula
Maître
18.12.2008 21:19 Uhr
Klasse Rezept...5*****
Maître
18.12.2008 16:43 Uhr
Superlecker....5*****...LG

Rinder-Entrecote-Rezept kommentieren

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar abgeben zu können.

Kochbar.de > Rezept > Rinder-Entrecote
© kochbar.de: Rinder-Entrecote Rezept - Rinder-Entrecote Rezepte kochen. Insgesamt 420237 Rezepte bei kochbar.de