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Metaxasoße

40 Minleicht
Metaxasoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote Paprikaschote1
Zwiebeln3
Pilze, frisch oder 1 Handvoll getrocknete250 g
Butter1 EL
Salz und Pfeffer, schwarz etwas
Tomatenmark1 EL
Schlagsahne2 EL
Milch2 EL
Metaxa4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Pilze, Paprika und Zwiebeln klein schneiden. Mit Butter in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Salzen, pfeffern, dann Tomatenmark hinzufügen. Ebenso Schlagsahne, Milch und Metaxa. Ein paar Min. köcheln lassen.

    2.Schmeckt wunderbar zu Gyros. Dafür die Soße auf dem Gyros verteilen, mit Parmesan-Käse bestreuen und im Backofen kurz überbacken lassen.

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    Rezept von elke42
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