Name: Spekulatius mit Rum
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 gr. Butter; 200 gr. Zucker; 2 Päckchen Vanille-Zucker; 2 Eier; 1 Päckchen Spekulatius-gewürz; 2 EL Rum; 450 gr. Mehl; 50 gr. Speisestärke; 100 gr. Mandelblättchen

Spekulatius mit Rum

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Butter	180 gr.
Zucker	200 gr.
Vanille-Zucker	2 Päckchen
Eier	2
Spekulatius-gewürz	1 Päckchen
Rum	2 EL
Mehl	450 gr.
Speisestärke	50 gr.
Mandelblättchen	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Fett schaumig rühren. Zucker und Vanille-Zucker zufügen. Eier, Spekulatiusgewürz und Rum unterrühren. Mehl und Speisestärke unterkneten. Den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen.
2.Spekulatiusform ausmehlen und den Teig in die Form drücken. Überstehenden Teig mit dem Messer abschneiden. Die Form umdrehen und den Keks aus der Form lösen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3.Nach Wunsch den Spekulatius mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgheizten Backofen bei 200 ° (Umluft 170 °) ca. 10 Minuten backen.
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Rezept von S****5
vom 16.12.2008

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