Eierlikör
1 Stdschwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 10 Stück |
| Puderzucker | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 2 Tüten |
| Klarer bis max. 32 % | 1 Flasche |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Zuerst die Eier trennen, es wird nur das Eigelb benutzt. Anschließend den Puderzucker und den Vanillezucker ins Eigelb fein sieben. Das ganze jetzt mit dem Alkohol vermischen und im Wasserbad vorsichtig erwärmen. Vorsicht nicht zu heiß werden lassen und immer umrühren, sonst stockt das Ei. Wenn das Ei eingedickt ist, dann herrausnehmen und in Flaschen füllen. Kalt gestellt hält sich der Likör einige Wochen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****1
vom
Kommentare zu „Eierlikör“