Bauernbrot

Zubereitung

• 1.Die Hefe ins lauwarme Wasser bröseln und die restlichen Zutaten zufügen

  2.Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten bis sich der Teig vom Rand der Schüssel ablöst und eine Masse bildet

  3.45min gehen lassen danach nochmal durchkneten

  4.Den Laib mit den Händen in Form kneten danach ein wenig einmehlen und einschneiden

  5.30min - 40min bei 200°C Ober- und Unterhitze backen

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  Rezept von B****o
  vom 10.12.2008