Name: Schoko-Chili-Lebkuchen
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Zartbitterkuvertüre; 200 g Marzipanrohmasse; 4 Eiweiße; 250 g Zucker; 100 g gemahlene Mandeln; 100 g fein gehackte Trockenpflaumen; 50 g Mehl; ½ TL gemahlene Chili; ½ Vanilleschote; ½ TL Hirschhornsalz; Backoblaten; 100 g dunkle Kuchenglasur; 50 g Zartbitterkuvertüre; 50 g Vollmilchkuvertüre

Schoko-Chili-Lebkuchen

37 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zartbitterkuvertüre	50 g
Marzipanrohmasse	200 g
Eiweiße	4
Zucker	250 g
gemahlene Mandeln	100 g
fein gehackte Trockenpflaumen	100 g
Mehl	50 g
gemahlene Chili	½ TL
Vanilleschote	½
Hirschhornsalz	½ TL
Backoblaten	etwas
dunkle Kuchenglasur	100 g
Zartbitterkuvertüre	50 g
Vollmilchkuvertüre	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
37 Min

1.Zartbitterkuvertüre fein hacken.Mit Marzipan,Eiweiß und Zucker cremig rühren.
2.Mandeln,Kuvertüre,Pflaumen,Mehl,Vanillemark und Chili untermischen. Hirschhornsalz in 1 EL kaltem Wasser auflösen und ebenfalls untermischen.
3.Die Masse mit einem Teelöffel auf den Backoblaten verteilen.Zwei Stunden ruhen lassen. Dann Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Lebkuchen ca. 15-20 min backen.Abkühlen lassen
4.Zartbitterkuvertüre und Kuchenglasur im heißen Wasserbad schmelzen.Die Lebkuchen mit der Oberseite in die Schokolade tauchen.Abtropfen lassen. Vollmilchkuvertüre schmelzen.Mithilfe eines Löffels Vollmilchstreifen über die Lebkuchen träufeln!
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Rezept von S****5
vom 06.12.2008

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