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Wirsing mit Mehlschwitze

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wirsing mittel groß1 Stück
Butter45 Gramm
Mehl1 Esslöffel
Milch¼ Liter
Salz1 Prise
Muskatnuss1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
25 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Einen mittel großen Wirsing in Streifen schneiden und im einem Topf , mit Wasser bedecken und zum kochen bringen . Dann köcheln bis er gar ist . In einem Sieb das Wasser abschütten und wieder in den Topf .

    2.Für die Mehlschwitze 45 g Butter in einem kleinen Topf zerlassen . Wenn die Butter geschmolzen ist einen großen Löffel Mehl dazu und beides verrühren . Dann einen viertel Liter Milch dazu bis es eine flüssige Masse wird . Mit Salz und Muskat würzen . Dann die Mehlschwitze in den Wirsing Topf alles verrühren und dabei noch einmal erhitzen . Ich hoffe die Fotos erklären es besser . :)

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    Rezept von hsk2310
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