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Schwarzbrottorte

- herzhaft, macht sich toll auf einem Bufett -
4,71
bisher 7 Bewertungen
, 4 Kommentare,
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Rezept: Schwarzbrottorte
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3 PäckchenSchwarzbrot
250 gButter
3 ELSenf
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Gemüsezwiebel frisch
200 gGekochter Schinken
2 PäckchenPhiladelphiafrischkäse
200 gSchmand
Cocktailtomaten
Petersilie und Schnittlauch

Rezept Zubereitung Schwarzbrottorte

1 Eine Platte mit dem Ring einer Springform belegen. Am Boden mit einer Schicht Schwarzbrot auslegen. Für die erste Füllung Butter mit Senf schaumig rühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat kräftig würzen. Gemüsezwiebel in feine Würfel und den gekochten Schinken (oder geräucherter Lachs) in feine Würfeln schneiden und unterrühren.
2 Diese Füllung auf dem Schwarzbrot verteilen. Eine weitere Schicht Schwarzbrot auf die erste Füllung geben. Für die zweite Füllung Philadelphiafrischkäse und Schmand miteinander verrühren. Die Hälfte auf das Schwarzbrot geben. Eine dritte Schicht Schwarzbrot auf die Füllung legen. Die andere Hälfte der Masse auf der Brotschicht und am Rand verteilen, damit diese wie eine richtige Torte aussieht.
3 Am Rand mit Petersilie und Cocktailtomaten dekorieren. In die Mitte Schnittlauchröllchen streuen. Wie eine Torte in schmale Tortenstücke schneiden, evtl. das Mittelteil rund schneiden.
Rezeptinfos für:

Schwarzbrottorte

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1775 (424)
Eiweiß 8,3 g
Kohlenhydrate 1,3 g
Fett 43,7 g
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Kommentare (bisher 4) zu:

Schwarzbrottorte

Bewertung für Schwarzbrottorte bitte oben rechts abgeben!
Maître
05.01.2009 20:25 Uhr
Tolle Idee! 5 Sterne*****
Maître
02.12.2008 21:38 Uhr
Für die nächste Party mitgenommen und 5* dagelassen LG Martina
Maître
02.12.2008 19:36 Uhr
Das hört sich gut an 5*
Profi-Koch
02.12.2008 19:34 Uhr
Das nächste Buffet kommt bestimmt. Rezept für mich Sterne für dich.LG Anja

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