Name: Brownie-Kipferl
Total time: 3 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr. Zartbitterschokolade; 170 gr. Mehl; 1 TL Kakaopulver; 50 gr. gemahlene Mandeln; 30 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 St. Eigelb größe M; 100 gr. kalte Butter; 100 gr. Kuvertüre; Zucker und Puderzucker zum Garnieren

Brownie-Kipferl

3 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Zartbitterschokolade	50 gr.
Mehl	170 gr.
Kakaopulver	1 TL
gemahlene Mandeln	50 gr.
Zucker	30 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eigelb größe M	1 St.
kalte Butter	100 gr.
Kuvertüre	100 gr.
Zucker und Puderzucker zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

1.Schokolade grob hacken und schmelzen. Etwas abkühlen lasen. Mehl Kakao, Mandel, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen und Schokolde zugeben. Alles mit dem Knethaken des Rührgerätes glatt verkneten. ca. 1 Stunde kalt stellen.
2.Aus dem Teig ca. 5 cm lange Kipferl formen und ausgelete Bleche setzen. Bleche nacheinander im vorgeheitzten Ofen bei 175° C ca. 10 Min backen und anschließend auskühlen lassen.
3.Weiße Kuvertüre hacken und schmelzen. Mit einem Löffel Streifen über die Kipferlhälfte ziehen, mit Zuckerperlen bestreuen und trocknen lassen.
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Rezept von d****r
vom 01.12.2008

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