Walnuss-Penne

Zubereitung

• 1.Walnusskerne mit 1 Knoblauchzehe und der Chilischote im Mörser zerstampfen oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Mit 2 El Öl vermengen.

  2.Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne darin nach Packungsanweisung garen.

  3.Eine Pfanne erhitzen. Die Nusspaste hineingeben und hellbraun rösten. Die abgegossenen Penne in die Pfanne geben. Zum Schluss die gehackte Petersilie sowie den Parmesan und die Schlagsahne dazugeben und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 18.03.2008