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Kürbis Strudel mit Speck

1 Stdleicht
Kürbis Strudel mit Speck - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Filloteig12 Blatter
Speckwürfel100 gr.
Zucker1 Teelöffel
Salz1 Teelöffel
Kürbis in Wurfel geschniten750 gr.
Muskatnuss etwas
Pfefer etwas
Semmelbrösel2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Die Speckwurfel mit 1Teelöffel Zucker in Ol anbraten . Den Kürbis zufugen , abschmecken mit Salz , Pfefer, Muskatnuss ; umruhren - 10 Minuten dunsten . Zulezt Semmelbrösel unteruhren . Die Masse abkuhlen lassen . Teilen . 6 Filloteig Blatter nebeneinander legen ( oder Strudeltieg nehmen ) mit der Masse fullen, einrolen. Das noch enmal widercholen . Ergibt c.a. 2 Strudel .

    2.Backzeit : 30 - 40 Minuten auf 200 Grad. Mit saure Sahne , Kürbisol und Kürbiskernen garnieren.

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