Hochzeitskuchen

Zubereitung

• 1.Boden: Tasse Öl und Tasse Zucker schaumig schlagen. 4 Päckchen Vanillepuddng und Backpulver unterheben. Blech einfetten, Teigmasse aufs Blech geben und ca. 15 - 20 min bei 180 Grad backen.

  2.Belag: Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen. Die Hälfte der Sahnemasse auf den ausgekühlten Boden verteilen, mit Mandarinen belegen. Die andere Hälfte Sahne auf die Mandarinen geben.

  3.Multivitaminsaft mit Vanillesoßenpulver anrühren und auf die Sahne geben. Ca. 1-2 Stunden kalt stellen.

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  Rezept von C****1
  vom 27.11.2008