Lebkuchen-Mascarpone-Creme

Zubereitung

• 1.Mandarinen abtropfen lassenund den Saft auffangen.Sahne steif schlagen.Quark,Mascarpone,Zucker,5EL.Orangenlikör glatt verrühren.Schlagsahne vorsichtig unterrühren.Die Hälfte der Lebkuchen in eine flache Schale (ca.1,2 Liter Inhalt) legen.Mit 100 ml. Orangensaft beträufeln.Mandarinen darauf verteilen.Die Hälfte der Creme darauf verteilen.Restliche Lebkuchen darauf legen,mit restlichem Saft beträufeln.Übrige Creme darauf streichen.Die Mascarpone-Creme mindestens 2 Stunden kalt stellen.Die Lebkuchen-Mascarpone-Creme kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben und mit Orangenscheiben verzieren:

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  Rezept von c****e
  vom 24.11.2008