Champignongeschnetzeltes

Zubereitung

• 1.1. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Geschnetzeltes anbraten, salzen und pfeffern. 2. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Im Bratensatz die Zwiebel goldgelb anrösten. 3. Die gewaschenen, fein geschnittenen Champignons dazugeben und kurz anschwitzen. 4. Mit Rindssuppe aufgießen und Bratsatz vom Pfannenboden lösen. 5. In einer Schale Schlagobers mit etwas Mehl verquirlenund anschließend in die Sauce rühren. 6. Die angebraten Schnitzel in die Sauce etwas ziehen lassen und abschließend mit gehackter Petersilie abschmecken. MEIN TIPP: Dazu schmecken ab besten selbstgemachte Spätzle. Mahlzeit!

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  Rezept von S****u
  vom 24.11.2008