Name: Mit Marmelade gefüllte Lebkuchen
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 150 g Mehl; 15 g Zucker braun Rohzucker; ¾ EL Lebkuchengewürz; 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver; ½ dl Milch; 30 g Honig, flüssig; 35 g Butter zerlassen, abgekühlt; 3 EL Backmarmelade Himbeere; Kaffeesahne zum Bestreichen

Mit Marmelade gefüllte Lebkuchen

1 Stdleicht

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Mit Marmelade gefüllte Lebkuchen - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Mehl	150 g
Zucker braun Rohzucker	15 g
Lebkuchengewürz	¾ EL
Salz	1 Prise
Backpulver	1 TL
Milch	½ dl
Honig, flüssig	30 g
Butter zerlassen, abgekühlt	35 g
Backmarmelade Himbeere	3 EL
Kaffeesahne zum Bestreichen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Mehl mit Rohzucker, Lebkuchengewürz, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Milch, Honig und Butter zu den trockenen Zutaten geben, zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig in Folie verpackt ca. 1 Stunde kühl stellen.
2.Teig ca. 3mm dick zu einem Viereck auswallen. Teil halbieren, eine Hälfte auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten Teigstück bedecken. Mit Kaffeesahne bestreichen.
3.Backen: ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Lebkuchen abkühlen, in 4 gleich grosse Rechtecke schneiden. Vor dem Servieren vollständig auskühlen.
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Rezept von otto64
vom 19.11.2008

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