Name: Aufläufe : Kürbistarte
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm T.K. Blätterteig; 800 Gramm Hokkaido - Kürbis; 1 rote Chlillischote; 150 Gramm Crème fraîche; 100 ml Sahne 30% Fett; 3 Eier; 200 Gramm Schafskäse; Salz , Pfeffer , Paprikapulver edelsüss; Butter und Mehl für die Form

Aufläufe : Kürbistarte

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


T.K. Blätterteig	200 Gramm
Hokkaido - Kürbis	800 Gramm
rote Chlillischote	1
Crème fraîche	150 Gramm
Sahne 30% Fett	100 ml
Eier	3
Schafskäse	200 Gramm
Salz , Pfeffer , Paprikapulver edelsüss	etwas
Butter und Mehl für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Blätterteig auftauen. Kürbis schälen, entkernen und in 1/2 cm dicke Spalten schneiden . Chillischote entkernen und fein würfeln . Creme fraiche , Sahne und Eier verschlagen . Schafskäse zerkrümeln mit der Chillischote zugeben . Mit den Gewürzen anschmecken . Tarteform ( 30 cm Durchmesser) ausfetten und mit Mehl ausstäuben . Blätterteig ausrollen, in die Form drücken und mit der Gabel den Boden mehrmals einstechen . Tarte im vorgeheizten Ofen 3 Minuten bei 200 Grad auf der 2. Einschubleiste von unten backen. Kürbisspalten auf dem Blätterteigboden verteilen, die Käse-Ei-Masse darübergeben. Im Backofen ca 35 - 45 Minuten goldbraun backen . Etwas abkühlen lassen vor dem servieren !
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Rezept von b****s
vom 18.11.2008

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