Bunter Nudelschinken-Auflauf
Schmeckt gut
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| 500 gr | Bunte Nudeln |
| 1 1/2 | Zwiebeln |
| 2 Packungen | Kochschinken |
| 6 | Eier |
| 1 Flasche | Creme Fine zum Schlagen |
| 500 ml | Milch |
| Salz, Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL | gekörnte Brühe |
| Petersilie frisch odergetrocknet | |
| Peperoncinigewürz nachGeschmack | |
| 1 Packung | Gouda gerieben |
Rezept Zubereitung Bunter Nudelschinken-Auflauf |
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|---|---|
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Die Nudeln ungekocht in eine ofenfeste Auflaufform geben. Den Kochschinken in Würfel schneiden und dazugeben. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln und natürlich auch auf die Nudeln geben, alles mit den Händen durchmischen. |
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Aus den Eiern, der Sahne, der Milch und den Gewürzen (soll gut abgeschmeckt sein) eine Eiermilch herstellen. Dazu alles in ein großes Schüttelgefäß geben und gut durchschütteln. Man kann auch eine Schüssel nehmen, alles hineingeben und mit dem Schneebesen verquirlen. Alles über die Nudeln geben, diese sollten mit der Eiermilch knapp bedeckt sein. |
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Nun die Form in die Backröhre geben, die vorgeheizt sein sollte. Auf 200 Grad den Nudelschinkenauflauf ca. 1 1/2 Stunden backen, dabei öfter mal mit einem Löffel durchmischen und die Festigkeit kontrollieren. In der letzten halben Stunde den Käse drüber streuen und schön bräunen lassen. |
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Wer Lust hat, kann eine helle Soße dazureichen. Auch paßt ein Salat gut dazu. |
| Rezeptinfos für: | Bunter Nudelschinken-Auflauf |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 1,6 g |
Kommentare (bisher 43) zu:Bunter Nudelschinken-Auflauf |
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BarKeeper
18.08.2012 12:23 Uhr
Danke für Dein Feedback. Schade das er Dir nicht so gelungen ist. Wie Du auf meinem Fotos sehen kannst, ist der Auflauf nicht trocken. Man muß aber auch bedenken, das nicht jeder Herd gleich arbeitet. Vielleicht waren auch Deine Eier kleiner....doch ich habe im Rezept ja auch geschrieben, das man die Festigkeit immer mal kontrollieren sollte. Doch danke für´s Nachkochen. LG Manuela
Tellerwäscher
17.08.2012 15:33 Uhr
Hab deinen Auflauf ausprobiert. Meine Familie war allerdings nicht so begeistert. Muss dazu sagen, dass ich die Zwiebeln weggelassen hatte und das Gericht etwas trocken wirkte. Ich gebe dir trotzdem 3 Sterne
Küchenhilfe
10.02.2013 19:19 Uhr
Super lecker.... Meine Familie und ich geben dir 5*
Maître
26.01.2013 14:12 Uhr
sieht oberlecker aus, hab ich gleich gespeichert, 5 ***** LG Reni
Maître
26.01.2013 14:12 Uhr
sieht oberlecker aus, hab ich gleich gespeichert, 5 ***** LG Reni
Maître
07.12.2012 10:33 Uhr
Zutaten und zubereitung sind ganz klasse. LG. Dieter
Maître
23.04.2012 15:46 Uhr
Habe gerade nach einem Auflauf gesucht und wurde bei dir fündig! Sieht sehr lecker aus. Den mache ich demnächst mal.
Lasse dir 5 verdiente ***** da! GGVLG Anne
Küchenchef
22.04.2012 14:17 Uhr
Echt tolles Rezept !.... 5* & viele liebe Grüße ...:-).
cookie
Tellerwäscher
19.01.2012 20:25 Uhr
Super lecker 5* von mir und meiner Familie .
Maître
10.02.2011 17:02 Uhr
Dein Uffluff ist wirklich lecker geworden , Familie war begeistert ;o) Lg an Dich
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