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Lebkuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kunsthonig250 g
Zucker250 g
Margarine175 g
Eier Größe M2 Stück
Lebkuchengewürz1 Päckchen
Hirschhornsalz1 Päckchen
Zimt etwas
starker Kaffee125 ml
lauwarme Milch125 ml
Mehl1 kg
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Honig, Zucker, Margarine und Eier schaumig rühren. Mehl, Zimt und Lebkuchengewürz unterrühren. Hirschhornsalz in der Milch auflösen bis es schäumt und mit dem Kaffee zum Teig geben. Mit dem Mixer (Knethaken) gut durchkneten. Über Nacht zugedeckt stehen lassen. Auf bemehltem Backbrett ausrollen (ca.1/5 cm dick), ausstechen und bei 180° ca 10 min backen. Auskühlen lassen und mit Glasur bestreichen.

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    Rezept von Nita0380
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