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Käsesuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Gehacktes Halb und Halb1 kg
Sahneschmelzkäse200 gr.
Kräuterschmelzkäse200 gr.
klare Brühe oder etwas mehr1 Liter
Zwiebeln3 große
Porree5 Stangen
Salz,Pfeffer,Thymian,Oregano,Rosmarin,Basilikum etwas
Sahne1 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Hackfleisch in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten bis es braun und krümelig ist.In der Zwischenzeit die Porreestangen putzen und in feine Ringe schneiden,die Zwiebeln hacken.Porree und Zwiebeln mit dem Fleisch dünsten.Mit der Brühe auffüllen und den Käse dazugeben.Unter ständigem Rühren einkochen lassen.

    2.Zum Schluß den Becher Sahne zugießen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.Weitere 30 min. köcheln lassen. Mit Baguettebrot servieren !

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    Rezept von o****l
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