Biggis leckere Weihnachtsplaetzchen
Muerbeteigkekse mit Marzipan-Aprikosen-Fuellung und Pistazien
 |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | gem. Haselnuesse |
| 100 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 150 g | Marzipanrohmasse |
| 50 g | getr. Aprikosen |
| 1 EL | Eiweiss |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Sahne oder Dosenmilch |
| 35 | Pistazien,ev. gehackt |
Rezept Zubereitung Biggis leckere Weihnachtsplaetzchen |
|
|---|---|
 |
Mehl,Haselnuesse,Butter,Zucker,Salz und das Ei schnell zu einem glatten Muerbeteig verkneten und im Kuehlschrank etwa 30 Min. ruhen lassen. Fuer die Fuellung die getrockneten Aprikosen fein hacken und mit dem Marzipan,dem Eiweiss(nur 1 EL,sonst wird es zu fluessig) und dem Puderzucker verkneten.Aus der Masse duenne Rollen formen. Muerbeteig zwischen Folie ausrollen und in ca 6 cm breite Streifen schneiden.Die Marzipanrollen auf die Muerbeteigstreifen legen und einrollen.Die Marzipanmasse muss komplett von dem Muerbeteig umhuellt sein. Eigelb mit Sahne verquirlen und die Rollen damit bepinseln.Rollen in kleine mundgerechte Stuecke schneiden und jeden Keks mit einer halben Pistazie belegen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech lagen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10-12 Min. backen. Hmmmmmmmmmmmmm,soooooooooooooo lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
| Rezeptinfos für: | Biggis leckere Weihnachtsplaetzchen |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1867 (446) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 67,1 g |
| Fett | 17,8 g |
Kommentare (bisher 12) zu:Biggis leckere Weihnachtsplaetzchen |
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Profi-Koch
30.11.2009 16:54 Uhr
Hallöchen...da bekomm ich gleich hunger und werde sie in den nächsten Tagen ausprobieren. Für mich dein Rezept und für dich 5*****!!! Danke!!!
Profi-Koch
24.11.2009 06:22 Uhr
5***** von mir, die werde ich heute backen, klingt eht lecker. LG Angi
Maître
12.11.2009 19:51 Uhr
ui wieder ein leckeres rezept das 5 sterne verdient hat! :-) deine rezepte sind immer sehr lecker – nur ist es oft gar nicht so einfach sich beim nachbacken darauf zu konzentrieren, weil der text meist recht lang ist, noch dazu in einem block uuuuund, das verwirrendste: selten ein Abstand nach nem Punkt, das machts auch nicht immer leinchter ;-) bitte nicht persönlich nehmen, die rezpte sind super, musste nur mal was los werden, was mir ab und an auffällt :-)
Maître
10.04.2009 22:33 Uhr
so etwas mag ich besonders gern.LECKER!!! 5* für dich ;o)
Küchenchef
25.02.2009 19:29 Uhr
HÖRT SICH SUPER AN♥
Tellerwäscher
16.12.2008 22:44 Uhr
Das werde ich morgen gleich backen. Wenn es nicht schon so spät wäre, ich würde am liebsten gleich anfangen, so lecker hört sich das an.
Maître
13.12.2008 07:44 Uhr
das ist was feines....***** lg bellaluna
Profi-Koch
11.12.2008 21:23 Uhr
Ätch ich habe sie schon probiert lecker...
Maître
11.12.2008 19:48 Uhr
total lecker, 5*****
Maître
11.12.2008 19:48 Uhr
total lecker, 5*****
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