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Walnuss Sterne

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Rezept: Walnuss Sterne
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1 Eiweiß
1 TLZitronensaft
125 ggemahlene Walnüsse
1 TLZitronenschale gerieben
Zum Verzieren
2 ELZitronensaft
125 gPuderzucker
50 halbeWalnüsse
Mehl für die Arbeitsfläche

Rezept Zubereitung Walnuss Sterne

1 Eiweiß steif schlagen, den Zitronensaft unterrühren. Puderzucker mit einem Sieb darüber sieben. Gemahlene Walnüsse und Zitronenschale zugeben und gründlich miteinander verkneten. In Frischhaltefolie fest einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
2 Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig ausrollen, aufpassen nicht zu dick oder dünn ausrollen! Mit Plätzchenausstecher kleine Sterne ausstechen. Vorsichtig auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Im Backofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
3 Zitronensaft mit Puderzucker verrühren, die Plätzchen damit bestreichen. Die halben Walnüsse drauf setzen und den Guss trocknen lassen.
Rezeptinfos für:

Walnuss Sterne

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 62 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1381 (330)
Eiweiß 0,2 g
Kohlenhydrate 80,4 g
Fett 0,1 g
 
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Kommentare (bisher 1) zu:

Walnuss Sterne

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Maître
20.11.2008 19:03 Uhr
Einfach nur köstlich, ist mir 5* wert !

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