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Metaxasoße

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter1 Stk.
süße Sahne4 Becher
Tomatenmark400 gr.
Gemüsepaprika grün1
Knoblauchzehen2
Metaxa8 cl
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Paprika in kleine Würfel schneiden und in der Butter andünsten, etwas später die kleingehackten Knoblauchzehen zugeben, aber nicht braun werden lassen. Dann die Sahne dazugießen, danach das Tomatenmark einrühren. Alles eine Weile unter Rühren köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

    2.Den Topf vom Herd nehmen, den Metaxa zugeben und noch einmal durchrühren. Paßt zu allen Arten von Fleisch.

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    Rezept von DeMona
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