einfaches Weißbrot
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: einfaches Weißbrot 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 1 kg |
| Trockenhefe | 2 Päckchen |
| Honig | 1 Eßl |
| Salz | 1 Eßl |
| lauwarmes Wasser | 400 ml |
| Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1026 (245)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate51,7 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1026 (245)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate51,7 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten (ausser dem Eigelb) verkneten, am besten erst mit dem Mixer (knethaken) und dann mit den Händen.
2.Im Ofen bei 50°C gehen lassen mit einem Geschirrtuch abgedeckt.
3.2 Brote Formen, mit Eigelb bestreichen und auf ein mit Olivenöl bestrichenes Blech legen.
4.Bei 195°C ca 25 minuten backen. Wenn man anstatt dem Wasser Milch nimmt erhält man ein süßes Brot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kathaschina
vom
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