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Apfelsinen-Schokoladen-Kekse, Apfelsinen-Schokoladen-Plätzchen

35 Minleicht
Apfelsinen-Schokoladen-Kekse, Apfelsinen-Schokoladen-Plätzchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Für den Teig: etwas
Mehl175 g
Speisestärke75 g
Backpulver1 TL
Ei1
Salz1 Prise
Orange-Back oder abgeriebene Schale einer Orange1 Tüte
Zucker125 g
Butter oder Margarine125 g
zartbittere, geraspelte Schokolade oder Schokoplättchen100 g
Mehl zum Ausrollen etwas
auf Wunsch mit Glasur überziehen: etwas
Puderzucker150 g
Apfelsinensaft2 EL
Ps: wir mögen sie am liebsten ohne Glasur, etwas
weil sie dann am knusprigsten sind... etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Alle Zutaten bis auf die Schokolade zu einem Teig mischen.

    2.Schokolade grob raspeln und unter den Teig kneten. Zu einer Kugel formen, zugedeckt im Kühlschrank 30 Min. kalt stellen.

    3.Teig auf einer bemehlten Fläche 1/2 cm dick ausrollen. 3x6 cm große Rechtecke ausschneiden. Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auf der mittleren Schiene auf 200°C ca. 15 Min. backen.

    4.Besonders gut schmecken diese Plätzchen mit einem Apfelsinenguß aus 100 g Puderzucker, gut verrührt mit 2-3 EL frisch gepresstem Apfelsinensaft.

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    Rezept von elke42
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