Name: Iskender Kebap
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kalbfleisch; 1 Zwiebel; 1 EL Oregano; 3 EL Olivenöl; 1.000 g Joghurt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Pfefferminze; 2 Fladenbrote

Iskender Kebap

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kalbfleisch	500 g
Zwiebel	1
Oregano	1 EL
Olivenöl	3 EL
Joghurt	1000 g
Knoblauchzehen gehackt	2
Pfefferminze	1 EL
Fladenbrote	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kalbfleich schnetzeln, Zwiebel hacken. Alles mit dem Oregano vermischen. Öl in einer Pfanne erwärmen und gut anbraten. Pfeffern und Salzen. Joghurt mit Knoblauch und Minze vermischen. Fladenbrote in Stücke schneiden und im Backofen rösten.
2.In einer feuerfestenform den Boden mit dem Fladenbrot auslegen, Joghurt darüber gießen. Fleisch obendrauf geben und im Backofen ca. 10 min bei 180°C backen.
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Rezept von nahbar
vom 04.11.2008

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