Sandplätzchen

Zubereitung

• 1.Die Grundlage der Sandplätzchen, ist wie bei vielen anderen Plätzchen auch, der Mürbeteig. Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei, Eigelb, gemahlenen Nüssen oder Mandeln und abgeriebener Zitronenschale einen Mürbeteig herstellen. Danach den Teig ca. eine halbe stunde kalt stellen.

  2.Anschließend den Teig dünn ausrollen und kleine runde Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

  3.Die noch warmen Sandplätzchen in der Zucker-Vanillezucker-Mischung wenden.

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  Rezept von M****y
  vom 04.11.2008