Name: Thailändische Gemüsepfanne mit Huhn
Yield: 4 servings
Cuisine: Thailand
Ingredients: 3 EL Sesamöl; 350 gr Hähnchenbrustfilet; 8 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chili; 2 ½ Stk Ingwer; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 3 Zuchini; 2 EL gemahlene Mandeln; 1 EL Austernsauce; 20 gr Kokoscreme

Thailändische Gemüsepfanne mit Huhn

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Sesamöl	3 EL
Hähnchenbrustfilet	350 gr
Schalotten	8
Knoblauchzehen	2
rote Chili	1
Ingwer	2 ½ Stk
rote Paprika	1
gelbe Paprika	1
Zuchini	3
gemahlene Mandeln	2 EL
Austernsauce	1 EL
Kokoscreme	20 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Sesamöl in einem großen Wok erhitzen. Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden und hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann ca 5 Minuten scharf anbraten.
2.Schalotten,Knoblauch,Chili und Ingwer fein hacken und zugeben.
3.Paprika und Zuchini in Streifen schneiden und zugeben ca 1 Minute mitbraten.
4.Schließlich Mandeln, Zimt , Austernsauce und Kokoscreme zufügen und ca 5.Minuten köcheln lassen. Fertig!!!
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Rezept von P****1
vom 29.10.2008

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