Name: Frankfurter Grüne Sauce
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Becher Schmand; 1 Becher Crème fraîche; 1 EL Senf; 1 EL Olivenöl; 1 EL Essig; 1 Prise Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 halbe Zitrone; 30 Gramm Petersilie; 30 Gramm Pimpinelle; 30 Gramm Borretsch; 30 Gramm Kerbel; 30 Gramm Sauerampfer; 30 Gramm Schnittlauch; 30 Gramm Kresse

Frankfurter Grüne Sauce

5 Minleicht

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'Frankfurter Grüne Sauce' von Moderatorin Jennifer Knäble

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Zutaten für 4 Personen


Schmand	3 Becher
Crème fraîche	1 Becher
Senf	1 EL
Olivenöl	1 EL
Essig	1 EL
Zucker	1 Prise
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Zitrone	1 halbe
Petersilie	30 Gramm
Pimpinelle	30 Gramm
Borretsch	30 Gramm
Kerbel	30 Gramm
Sauerampfer	30 Gramm
Schnittlauch	30 Gramm
Kresse	30 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1.Nehmen Sie je nach Geschmack 30-50 Gramm der verschiedenen Kräuter und entfernen Sie die Stiele, denn sie schmecken bitter. Hacken Sie anschließend die Kräuter zusammen mit etwas Olivenöl ganz klein.
2.Verrühren Sie Schmand, Creme fraîche, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Zitronensaft, Senf und Olivenöl in einer Schüssel miteinander und fügen Sie die kleingehackten Kräuter hinzu. Gut vermengen - fertig!
3.Dazu passen Kartoffeln und gekochte Eier. Guten Appetit!
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Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
vom 19.05.2017

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