Hors d'oeuvre - schnelles, elegantes Fingerfood

Zubereitung

• Hors d'œuvre...

  1.... sind kleine Appetithappen die man als Fingerfood zu einem Glas Sekt reicht ... sozusagen damit die Gäste den Sekt nicht auf leeren Magen trinken müssen und die Wartezeit bis zum essen besser überbrückt wird... hier eine schnelle unkomplizierte aber dennoch dekorative und schmackhafte Version...

• Zubereitung

  2.den Frischkäse in kleine Kugeln rollen ( ich hatte einen mit Meerrettich/ Lachsgeschmack, man kann aber auch jeden anderen eher trockenen Frischkäse verwenden ) - die Frischkäsekugeln dann in Dille wälzen - den Lachs in kleine Stücke schneiden (etwas kleiner als die Kartoffelchips) - eine winzige Menge vom Frischkäse auf die Unterseite vom Lachs geben und das Lachsstück damit auf einen Kartoffelchip "kleben" damit die Gäste es nicht unterwegs irgendwo verlieren (,-))) - obendrauf noch die Dillkugel setzen und etwas andrücken

• Hinweis

  3.wenn man eher "trockenen" Frischkäse verwendet, dann kann man die Hors d'œuvre schon eine halbe Stunde bevor die Gäste eintreffen, fertig vorbereiten, ohne dass die Chips "durchnässen" - ansonsten könnte man auch nur die Lachsstücke und die Dillkugeln fertig vorbereiten und diese erst unmittelbar vor eintreffen der Gäste auf die Chips aufsetzen

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  Rezept von emari
  vom 13.05.2017

  
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