Name: Nudelsalat mit Bohnen und Würstchen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Bohnen grün tiefgefroren; 180 gr. Muschelnudeln; 80 gr. Rucola; 2 paar Wienerwürstchen; 3 EL Pinienkerne; 150 gr. Joghurt; 3 EL Mayonnaise; 4 EL Milch; 1 TL Honig flüssig; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Senf; Salz und Pfeffer

Nudelsalat mit Bohnen und Würstchen

30 Minleicht

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Nudelsalat mit Bohnen und Würstchen - Rezept - Bild Nr. 2351

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Zutaten für 4 Personen


Bohnen grün tiefgefroren	150 gr.
Muschelnudeln	180 gr.
Rucola	80 gr.
Wienerwürstchen	2 paar
Pinienkerne	3 EL
Joghurt	150 gr.
Mayonnaise	3 EL
Milch	4 EL
Honig flüssig	1 TL
Zitronensaft	1 EL
Senf	1 TL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Muschelnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.Bohnen in den letzten 6 Min. zugeben und mitgaren. Abgießen und abtropfen lassen .Wiener-Würstchen in Scheiben schneiden.
2.Rucola waschen und trocken schleudern .Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten .
3.Joghurt,Mayonnaise ,Milch und Zitronensaft in eine großen Schüssel geben . Mit Salz ,Pfeffer ,Honig und Senf würzen und verrühren .Nudeln ,Bohnen und Würstchen untermischen .Rucola kurz vor dem Servieren unterheben.Mit den Pinienkernen bestreut anrichten .
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Rezept von Sheeva1960
vom 23.03.2017

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