Beilage: Erdäpfelknödel

Zubereitung

• 1.Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken.

  2.Butter mit dem Ei abtreiben, bissi salzen und Gries dazumischen.

  3.Sodann Kartoffeln und Mehl dazu und alles zu einem eher festen Teig kneten.

  4.Mittelgroße Knödel formen und diese in köchelndes Salzwasser werfen und ca.10 Minuten köcheln lassen (bis die Knödel schön brav obenauf schwimmen).

  5.Erdäpfelknödel schmecken gut zu Wild oder Schweinernem. Prost & Mahlzeit wünscht allseits der Waltl ! Und wenn ich meine Knödel vom Kopf in die Tat umsetze, werde ich Bilder nachliefern !!!!!

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  Rezept von W****l
  vom 10.03.2017