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Herrentoast

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Rindersteak150 Gramm
Sandwichbrot1 Scheibe
Champignons100 Gramm
Sauce Hollandaise100 Milliliter
Meersalz aus der Mühle etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Knoblauch gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Sandwichbrot toasten. Champignons in Scheiben scharf anbraten, anbräunen lassen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Rindersteak, salzen und Pfeffern und in einer Pfanne kurz, scharf anbraten von beiden Seiten.

    2.Getoastete Sandwichbrot auf einen ofenfesten Teller legen. Darauf das Rindersteak legen, mit Champignons bestücken und obendrauf Sauce hollandaise verteilen.

    3.Für ca. 10 Min. im Backofen unterm Grill gratinieren lassen. Teller mit Topflappen herausholen und auf einen weiteren Teller stellen, zum servieren.

    4.Als Beilage gab es angeröstete Paprika mit Zwiebel, die mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt wurden und als finish einen kleinen Schuss weißen Balsamico-Essig bekam. Dazu passen Pommes oder Kroketten.

    5.Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!

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    Rezept von Adefa
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