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Mandarinen - Kokos - Quarkkuchen

1 Std 35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 14 Personen
Knetteig
Mehl350 gr.
Zucker125 gr.
Vanillezucker1
Butter140 gr.
Eier2
Backpulver½ Päckchen
Belag
Magerquark500 gr.
Schmand1 Becher
Eier3
Zucker175 gr.
Vanillezucker1
Mandarinen2 Dosen
Saft aus der Dose1
Puddingpulver Vanille1 Päckchen
Streusel
Kokosraspeln200 gr.
Butter125 gr.
Zucker140 gr.
Mehl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
35 Min
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min
  • 1.Zutaten für den Knetteig gut verkneten, ausrollen und in eine gefettete, bemehlte Form ( 30x40 cm ) legen, dabei einen Rand von ca. 3 cm hochziehen. Mandarinen abgießen, von 1 Dose den Saft auffangen und beiseite stellen.

    2.Für den Belag alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen und auf den Boden gießen. Den Kuchen bei 160° C 25 Min. backen.

    3.In der Zwischenzeit die Zutaten für die Streusel verkneten und nach der Backzeit auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen fertig backen bis die Streusel goldbraun sind....ca. 35 Min.

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    Rezept von Backfee1961
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