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Anisplätzchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier3
Zucker200 g
Vanillinzucker1 Pck.
Mehl125 g
Speisestärke125 g
gemahlene Anissamen15 g
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Für den Teig Eier mit dem Mixer auf höchster Stufe 1 min. schaumig schlagen. Zucker und Vanillinzucker einstreuen und gut verrühren. Mehl mit Speisestärke mischen, die Hälfte davon zur Eimasse geben und kurz unterrühren. Restliches Mehlgemisch auf die gleiche Art unterrühren. Anis dazu geben.

    2.Den Teig mit 2 Teelöffeln in Häufchen auf Backbleche setzen. Über Nacht in einem warmen Raum trocknen lassen und am nächsten Tag nacheinader im heißen Ofen bei 140 Grad 35 min. backen.

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