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Herbst-Plätzchen

3 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Plätzchen aus Mürbeteig
Zucker80 g
Margarine120 g
Eigelb2
Mehl gesiebt200 g
Haselnuss gemahlen1 EL
Mandeln gemahlen1 EL
sonstige Zutaten
Eiweiß1
Mandeln gemahlen4 EL
Aprikosenmarmelade4 EL
Puderzucker gesiebt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
2 Std
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
3 Std
  • Zubereitung

    1.alle Zutaten gut verkneten und als dicke Rolle in Klarsichtfolie gewickelt mind. 2 Stunden kalt stellen

    2.aus dem Teig 40 - 42 kleine Kugeln formen und etwas flach drücken

    3.die Oberseite in das rohe klare Eiweiß halten und dann in das "Mandelmehl"; mit der Rückseite auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen

    4.in die Mitte eine kleine Mulde drücken und etwas Marmelade einfüllen

  • Abbacken

    5.Ofen 15 min. Vorheizen auf 200 °C / Blech in die untere Ofenhälfte stellen (Schiene zwei von unten) / 15 - 18 min Backen bei 180 °C / sofort vom Blech nehmen

    6.nach dem Backen noch warm mit etwas Puderzucker bestäuben

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    Rezept von Harz-Wusel
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