Pizzateig

Zubereitung

• 1.Mehl mit Salz vermischen. Die Hefe mit Zucker in warmem Wasser auflösen. Die Mehl-Salz-Mischung in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde machen und das Hefewasser eingießen, dabei mit kreisenden Bewegungen alles gut miteinander vermischen.

  2.Nun den Teig gut durchkneten, mit Mehl bestreuen und an einem Warmen Ort stehen lassen, bis er richtig aufgeht. Danach den Teig in zwei gleiche Teile trennen. Wieder gut verkneten, ausrollen. Diese Menge ergibt zwei runde Pizzaböden. Siehe meine Pizzarezepte.

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  Rezept von s****5
  vom 10.06.2008